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花生本身是高能量、高蛋白和高脂质的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，微量营养素丰富，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质具有重要的保健作用，是乳、肉食物的优良替代品

吃花生有什么好处？ 花生大米的营养价值

花生米的营养成分

花生大米中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁、多种维生素和多种氨基酸。 花生不饱和脂肪酸有降低胆固醇、滋润皮肤的作用。 花生还含有脂溶性维生素k、卵磷脂、脑磷脂，可以使人聪明，延缓大脑功能下降，抑制血小板聚集，防止血栓形成。 花生衣可以对抗纤维蛋白的溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板的质量，强化毛细血管的收缩功能，纠正凝血因子的缺陷等。 花生衣止血有效成分可溶于水，不仅止血，对各种出血性疾病的原发有一定的疗效，可用于血小板养性紫癜、再生障碍性贫血、血友病及其他出血性疾病的治疗。

吃花生的好处。

1 .经常吃花生米可以增强记忆力、健脑和抗衰老。

2 .治疗胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。 每天早上漱口后，吃2~4汤匙花生油，连续服用一周。

3、治疗产后缺奶。 花生米60克，大豆60克，猪蹄两只，一 炖着吃。

4、治久咳花生米、枣、蜂蜜各30克，用水煎汤，吃花生米和枣，每天两次。

5、治疗慢性肾炎。 方法1 :花生米皮，枣各60克，喝茶代替汤，吃花生和枣，连续服用一周。 方法2 :花生米120克，蚕豆250克，放入砂锅，加三杯水，微火煮，水呈褐色，浑浊即可服用。 服用时放糖。 奇怪的花生

6、润肠通便。 花生大米富含高油脂，有润肠功效，所以在一定程度上可以预防便秘，但吃多了不能引 腹泻。

7 .花生治疗咳痰有以下几种方法。

(一)咳痰喘。 50克花生、100克糯米、50克枣，用水煮花生枣粥，吃10~15天。

(2)老年性慢性支气管炎。 花生肉5克，糖150克，蜂蜜适量，加工成蜜饯花生泥，每天吃。

(3)慢性支气管炎伴肺气肿。 200克花生果实，200克核桃果实，100克仁，100克甜杏仁，捣碎均匀，取20克鸡蛋和冰糖，可烹饪成四仁鸡粥，经常服用。

(4)肺干燥咳嗽咯血。 用100克花生连衣、30克黑木耳、1只猪肺、常规烹饪制作花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服用。

(5)秋干久咳。 花生50克(走到头顶)，用文火烧汤，加入蜂蜜1匙配制。

8 .花生止血主要在“衣”，中药叫“红衣”，花生止血有效成分溶解在水中，所以花生水煎剂是有效的。 对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，都有一定的治疗作用。

9、降脂。 花生含有不饱和脂肪酸，所以有降血脂的作用，工作日可以用花生油炒菜。 花生果壳中含有降脂糖苷，可以治疗高胆固醇血症。 方法：花生壳125克，水煎，每天一剂。