《紫桃轩杂缀》记载普陀山的老和尚送给我一包小岩茶叶子上面有白
《紫桃轩杂缀》记载:普陀山的老和尚送给我一包小岩茶,叶子上面有白色的茸毛,泡的时候没有颜色,慢慢品味就会觉得凉透了心肺。老和尚说:“这种茶叶本山每年只出产五六斤,专供大学士用,能够喝到的僧人很少。”
《普陀山志》记载:茶叶属白华岩顶的为上品。
《天台记》中说:丹丘出产大的茶叶,服用之后能够生出羽翼。
桑庄《茹芝续谱》:天台山的茶叶有三个品种:就是紫凝、魏岭、小溪。现在每个地方并没有出产,而当地人所用的,大多数来自西坑、东阳、黄坑等地方。石桥等山,近来也种植茶叶,味道甘甜清香,不比其他的地方差,因为出自名山云雾中,汁液多而厚实。但是山中的寒气很重,萌发的也很晚,加上制造的方法不恰当,因此品质不能取胜。又因为所出产不多,只能供给山上的居民自用罢了。
《天台山志》记载:葛仙翁的茶园在华顶峰上。
《群芳谱》记载:安吉州的茶叶也叫紫笋。
《通志》记载:茶山在金华府兰溪县。
《广舆记》中说:鸠坑茶出产于严州府淳安县。方山茶出产于衢州府的龙游县。
劳大与在《瓯江逸志》中说:浙江的东部多出产茶叶,雁荡山可以称为第一。在每年谷雨前三天,采摘茶芽来进贡。一枪两旗而且有白色的毛的,名叫明茶;谷雨当天采摘的,被称为雨茶。另外还有一种紫茶,颜色红紫,味道很好,香气很清新,所以又叫作玄茶,它的味道比天池茶稍淡一点。因为又难种且收得少,当地的人很讨厌别人来求索,茶园里种得少,即使有一点也被熟人拿去了。按照卢仝《茶经》里面说的:“温州没有好的茶,天台的瀑布水、温州的水,水味很淡,只有雁荡山的水最好。”这种茶也是一等的,可以除腥腻、除烦恼、去昏散、消除积食。用锡瓶来储存的,味道清香,不用锡瓶储存的,颜色不好看但滋味很好,跟阳羡山的茶没什么区别。在接近夏天的时候采摘,不适合过早,炒的时候应该熟而不应该生,用这样的方法制出的茶可以储存两三年。越是好的茶叶越是能够消食和解酒,这效果是很好的。
王草堂在《茶说》中说:温州的中峚和漈上的茶叶都很出名,茶性不冷也不热。
屠粹忠《三才藻异》记载:举岩,就是婺茶,每一片都很方正细小,煎煮出来就像碧乳一样。
《江西通志》记载:“茶山在广信府的城北,陆羽曾经在那里居住。”“洪州西山的白露鹤岭茶,号称绝品,以紫清香城的为最好。还有双井茶芽,就是欧阳修所说的‘石上生茶如凤爪’。还有像豆苗一样的罗汉茶,因为是灵观尊者从西山带到这里来的,所以才如此命名。”
《南昌府志》记载:新建县鹅冈西面有鹤岭,物产鲜美,草木秀丽,所出产的名茶跟其他地方的不一样。
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